朝ごはん〜

2/28の朝ごはん

ブロッコリーと紫キャベツのマリネと玉葱のサラダとバブカヌーシュとキノコと人参のタルティーヌ~〜

バブカヌーシュレシピ

ナスを4本 オリーブオイル大さじ2 タヒチ大さじ2 塩 レモン汁 クミン

ナスをグリルで焦げるまで焼いて皮をむく

全部混ぜてミキサーにかける

食べる前にオリーブオイルを垂らしてパプリカパウダーをかけると見た目も美味しいそうになります~キノコのタルティーヌにのせても
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朝ごはん~

朝ごはん〜菜の花と蒸しキャベツとレッドキドニーのマーマレードのサラダとキャロットラペとトマトと紫人参のタルティーヌ

*サラダレシピ

菜の花は蒸す  キャベツは蒸して一晩、潰したグリーンオリーブと白ワインビネガーでマリネする、レッドキドニーを混ぜる

ドレッシングはオリーブオイル10ccビネガー5cc レモン汁 マーマレード小さじ2粒マスタード小さじ2 塩

マリネしたキャベツの酸味と菜の花の苦味とマーマレードの甘さがいい感じに美味しかった^ ^

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朝ごはん~〜

朝ごはん~アスパラとルッコラとトマトのバルサミコのサラダと長ネギとえのきのタルティーヌと人参サラダ~〜

*えのきと長ネギのタルティーヌレシピ

えのきは蒸して、塩とハーブで一晩マリネする

長ネギはオーブンで焼いてバルサミコとハチミツを混ぜた物でマリネする

パンにちょっとオリーブオイルをかけてえのきと裂いた長ネギをのせて、塩とパプリカパウダーをかけてトースターで焼く

パンがいい感じに焼けてきたら出す

最後にオリーブオイルをさっとかけて出来上がりです!

パプリカパウダーがいい感じに味のアクセントになってます〜

さめても美味しいです~〜

ルッコラとアスパラのサラダとも相性がいいですよ^ ^
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