奥さんです！

去年のクリスマスのことです。
若くて速くて研究熱心なトレイルランナーのＮくんが、インターネットで調べたというキリアン選手のレシピで、「ガスパチョ」を作ってくれました。トマトや玉ねぎ、きゅうりなどの野菜がたっぷりなスペイン風冷製スープなのですが、さっぱりしていてとってもおいしく、すっかり気に入ってしまいました。

そろそろトマトがいちばんおいしい時期（たくさん採れるという意味での旬は夏だけど、味がしまっておいしいのは春だそう）、急にあのガスパチョが食べたくなりました。

ちなみにキリアンはガスパチョを、レースの途中にも飲むことがあるとか？

キリアン選手のレシピは残念ながらすっかり忘れてしまったので、わがや風です、すみません(笑)

1. トマト2個、玉ねぎすこし、セロリすこし、きゅうり1/2本、ピーマン1個（またはパプリカ1/4個）をざくざく切る
2. オリーブオイル大さじ2、ワインビネガー大さじ1/2、塩少々、を野菜にふって数時間～ひと晩マリネする
3. フードプロセッサーでなめらかにする。塩やレモン汁で味をととのえる

どろどろした食べるスープ。にんにくとか入れると夕飯な感じに。キリアン選手のレシピは確かトマトジュースがたくさん入っていて真っ赤、濃度もそれほどどろどろでなく飲みやすかったです。

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（わがやでは却下されてしまいましたが･･･）