奥さんです！

先々週末は日本山岳耐久レース。つい最近まででっかいおなかであちこちでかけてましたが、そろそろいい加減にしないと･･･。ということで泣く泣く自宅待機してました。

でも、ありがたいことに友だちが速報を逐一メールしてくれたので、手に汗握りながら、臨場感たっぷりで応援を楽しみました！やっぱりハセツネにはハセツネにしかない、熱い盛りあがりがあるような気がします。

ところで、妊娠期間の最終盤は、走れないかわりに（？）、家で毎朝食べるパンの自給自足を心がけました。１週間に１～２度、いろんなパンを焼きました。
おかげでずいぶん上達したかも！

材料はほとんど、粉と塩、砂糖、酵母だけ。
愛用の天然酵母は「白神こだま酵母」というのですが、なんとあの白神山地の腐葉土のなかから発見されたという幻の酵母。
このおいしい”山の酵母”に出会ってから、パン作りがまえより楽しくなりました。もちろん手ごねです。
（山の…というだけで、スイッチがはいることってよくあります。ゲンキンです）

ちょっと自慢の、上手に焼けたパンたち～♪