朝ごはん〜

written by 関とも子 July 07, 2015

水菜と赤ピーマンとシメジとトマトと人参の塩漬けのチリ味のサラダとズッキーニと人参のタルティーヌと豆腐のマリネ〜

*サラダレシピドレッシング

オリーブオイル50cc

米酢10cc

スウィートチリソース大さじ1

クミンパウダー

塩

胡椒

レモン汁

+豆腐のマリネレシピ

木綿豆腐を2日間塩をつけて、キッチンペーパーに包んで、冷蔵庫に入れておく。(オレガノとか、ハーブをちょっとふって、包んでも美味しいです)

切って、オリーブオイルと軽くディル、岩塩をふる〜美味しい食感になります

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関とも子

服飾デザイナー

仕事は洋服のデザイナー。走るなんて縁の無かった私がいつの間にかハマってしまったトレラン〜
走ってて、沢山のステキな人達と出会い結婚までできちゃった〜走るって素晴らしいと実感！国内レースも海外レースも満喫してるゆるゆる、たまーにガチランナーです~。

100マイルは11回完走してます〜。100マイルの楽しさがわかってきたような気がしてます！
そして目標はツラく楽しい100マイルを全部楽しめてそこそこのタイムで完走出来るようになりたい〜。そんな無理そうな目標の為に、なんだかんだでユルユル、たまーにガチで練習してます❗️

あと野菜好きパン好きなので、美味しいサラダをFacebook とインスタでUPしてます！見てくださいね！